秋鮭の照り焼き、大根おろし添え☆

エナッチ♪
エナッチ♪ @cook_40114109

ご飯に合うよね♪
このレシピの生い立ち
旬の物を美味しく食べるために、色々考えました☆

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材料

  1. 秋鮭 半分に切った6切れ
  2. キビトウ 大さじ2
  3. ☆料理酒 おたま半分
  4. ☆醤油 大さじ2
  5. 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油を入れて、秋鮭を皮面からこんがり焼く。ひっくり返し中まで火を通す。

  2. 2

    キッチンペーパーに焼けた鮭を乗せて油を拭き取る。フライパンの油を別のキッチンペーパーで拭き取る。

  3. 3

    油を拭き取った、フライパンに☆の調味料を入れて沸騰させたら、焼いた鮭を戻して、照りを出す。

  4. 4

    大根おろしを作ったら、水切りをする。

  5. 5

    大根おろしと鮭を盛り付けして完成です(*^^*)

コツ・ポイント

鮭を焼いたら、しっかり油を拭き取る。

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レシピ作者

エナッチ♪
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手捏ねパンを作るのが趣味で、あと保存食、煮物からイタリアンまで作ります♪よろしくお願いいたします(*≧∀≦*)
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