中華風きゅうりの漬物
抹茶mama @cook_40140513
しょっぱくないので、小鉢料理にも使えるかも！程よいピリ辛でビールなんかのお酒のお供にもどうぞ☆
このレシピの生い立ち
自家製キムチを作ってる方からヒントを得て、きゅうりで中華風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりを１/４の長さに切り、それを４等分に切る。（野菜スティックのように）人参は半分にしてから５ｍｍ位の厚さに切る。
-
- 2
★の調味料をボウルに合わせておく。
- 3
フライパンに油大さじ２をひき、強火で材料を２～３分ほど炒める。
そこへ豆板醤を加え混ぜるように炒める。 - 4
豆板醤が全体的にからまったら、火を止めて、合わせておいたタレの中に材料を入れてよく混ぜる。
-
- 5
冷蔵庫でよく冷やす。
翌日がよく漬かって食べごろカモ★
リアクション
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