とろけるふわふわロールキャベツ
お肉に豆腐を混ぜるのでふわふわにもなるしカサ増しにもなります♪
このレシピの生い立ち
豆腐のアレンジを考えました♪
作り方
- 1
キャベツの芯をそぎ落として茹でて巻きやすくしておきます。今回はキャベツ1/2玉を買いました
- 2
みじん切りしたたまねぎ、ひき肉、卵、パン粉、豆腐をボールに入れてよくこねます。
- 3
こねたお肉に醤油、味噌、しょうが、塩コショウを入れてよく混ぜます。
- 4
こねたお肉を茹でたキャベツで巻いてようじでとめます。
- 5
鍋にトマト缶と水を入れてぐつぐつしてきたらコンソメを入れ、塩コショウで味を整えます。
- 6
お肉を巻いたキャベツを先ほどの鍋の中に入れて30分くらい煮込めば完成♪
コツ・ポイント
半玉キャベツでも中の具を入れすぎなければしっかり巻けます!
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