簡単！蓮根の中華炒め(レンコン下処理~)
だんどり亭 @dandori
シャキシャキ食感の蓮根はどんなレシピにも相性抜群！下処理も簡単♪
このレシピの生い立ち
いつも捨てるニラの茎も使ってシャキシャキ蓮根と中華炒めにしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむいて薄く切って水につける♪
肉は薄くそぎ切りにし小さく切り漬けたれを揉み込む -
- 2
ニラの茎を1cm切りおとし4等分にして茎と葉に分けておく
人参は千切り
蓮根は4等分にする - 3
油少々で蓮根、人参、ニラの茎を先に炒め
葉を加え炒め
肉と掛けタレを加え炒めて完成
コツ・ポイント
蓮根の下処理 ID:20387890
今回は5mmほどに厚切りにした蓮根を使いました
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