きのことトマトのガーリックマリネ
Keiboubou @keibou
好みのきのことミニトマトでとびきり美味しい小さな一皿。
このレシピの生い立ち
マリネが好きで色々と作ります。このマリネ液はコクがありガーリックの香りも効いていて、きのこの他になす等にも合います。
きのことトマトのガーリックマリネ
好みのきのことミニトマトでとびきり美味しい小さな一皿。
このレシピの生い立ち
マリネが好きで色々と作ります。このマリネ液はコクがありガーリックの香りも効いていて、きのこの他になす等にも合います。
作り方
- 1
きのこを小房に分けたり切ったりして食べ良くする。フライパンに☆と一緒に入れひと混ぜし、蓋をして蒸し炒めにする。
- 2
容器に★を合わせ、(1)とミニトマトを入れる。
コツ・ポイント
酢を色々変えて味の変化を楽しんで。ワインビネガー、バルサミコ酢、黒酢等々合うと思います。
蒸し炒めも美味しいですが、普通に炒めても香ばしくて美味しいです。
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