さつまいものほっこりふかし芋♪
chesurin @cook_40067817
さつまいもの甘さが引き立つ、優しい味の芋煮です(*^^*)
このレシピの生い立ち
さつまいもがあるとよく作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
芋は１センチ程度のいちょう切りにして、水にさらしてアク抜き。
- 2
鍋に★を熱して、芋を入れる。蓋をずらして弱火で煮る。
- 3
芋に火が通ったら、強火にして芋が崩れないように時々混ぜながら水分を飛ばす。
- 4
器に盛り、彩りに小口ネギ（分量外）を散らして完成。
コツ・ポイント
芋は「火が通ったかな？」って程度から強火にした方が、煮崩れを防げると思います。
焦がさないようにして下さい。
リアクション
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