切り干し大根のさっぱり和え物

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モカ母きなこ
モカ母きなこ @cook_40150145

水で戻すだけのさっぱり簡単レシピ
このレシピの生い立ち
切り干し大根を煮物だけではなくて、簡単にできる和え物にしたいと思いました。
ちょっと時間差をつけて戻していくだけなので、手間のかからない副菜です。

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材料

4人分
  1. 切り干し大根 30ｇ（一袋）
  2. ツナ缶(小) １缶
  3. 玉ねぎ(スライス) 適量
  4. 乾燥わかめ 適量
  5. ★ポン酢 大さじ３杯
  6. ★ごま油 少々

作り方

  1. 1

    切り干し大根はこれを使用

  2. 2

    ツナ缶は、オイル・ノンオイルどちらでも、お好みで
    どちらも、油・汁気は切っておきます

  3. 3

    玉ねぎは薄くスライス

  4. 4

    切り干し大根をさっと洗い水で戻す。
    柔らかくなってきたら、玉ねぎ・乾燥ワカメも上に乗せ、ワカメが戻ったら水気をしぼる

  5. 5

    ボールに★の調味料とツナをいれ、4とあえる

コツ・ポイント

＊ごま油の量はツナの油分によって調整してください
＊切り干し大根の種類によって、戻した時に少し固い物や、独特の匂いがあります。
　その様な時は、熱湯をさっとまわしかけると、柔らかくなり、匂いも気にならないと
　思います。

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レシピ作者

モカ母きなこ
モカ母きなこ @cook_40150145
に公開
娘の為に【うちの味】を残しておこうと思いました。
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