♡簡単!梅酒の作り方♡

きのこ工房
きのこ工房 @cook_40185012

やっぱり、自家製の梅酒が一番美味しいですよね。大体、半年~1年で飲めるようになります。
このレシピの生い立ち
実家に梅の木があり、梅が余っていたので。

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材料

8リットル瓶
  1. 2~2.5キロ
  2. 氷砂糖 1.5キロ
  3. ホワイトリカー 1.8リットルを2本

作り方

  1. 1

    瓶を熱湯消毒とアルコール消毒をしておく。

  2. 2

    梅を5~6時間水に浸けてアク抜きをする。

  3. 3

    梅の乾燥させて、ヘタ?みたいなものを取る。

  4. 4

    梅と氷砂糖を交互に瓶に入れる。

  5. 5

    最後にホワイトリカーを入れる。

  6. 6

    2013年6月11日に話題のレシピに載りました♡

コツ・ポイント

※1~2週間は毎日瓶を振って砂糖を混ぜる。
※こまめにガス抜きも行う。ガスが溜り瓶が割れる恐れがあるので。
※甘い梅酒がお好みの場合は氷砂糖を多めに入れてください。

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レシピ作者

きのこ工房
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