枝豆と竹輪のオイ卵とじ【ビールに合う】

クロくまJP
クロくまJP @cook_40213090

ビールに合うおつまみ!
枝豆が食感のアクセントと彩りに!
このレシピの生い立ち
冷凍枝豆を美味しく食べたくて考えました

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材料

4人分
  1. 冷凍枝豆 150g
  2. 竹輪 6本
  3. しめじ 一房
  4. 5個
  5. オイスターソース 大さじ1

作り方

  1. 1

    枝豆を解凍する。(自然解凍、レンチン、流水解凍などなど)

  2. 2

    竹輪を食べやすい大きさに輪切りにする。

  3. 3

    皮を剥いた枝豆と竹輪、シメジを炒める。

  4. 4

    溶き卵にオイスターソースを混ぜて、炒めた具材に絡めて卵がかたくなりすぎない程度に加熱する。

  5. 5

    卵が半熟気味に固まったら完成。

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