マルコさんのピザ生地(HB使用)

sd5503's cooksnap of when they made マルコさんのピザ生地(HB使用).
ミルクとチョコ's cooksnap of when they made マルコさんのピザ生地(HB使用).
yappyパクパク's cooksnap of when they made マルコさんのピザ生地(HB使用).
melmac911
melmac911 @cook_40208995

HB使用で簡単、手に付きにくい成型しやすい生地です。
このレシピの生い立ち
マルコさん(母)が作るピザ生地はいつもこの配合です。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

直径25cm円型天板5枚分
  1. 強力粉 250g
  2. 薄力粉 250g
  3. ぬるま湯 300CC
  4. ドライイースト 8g
  5. 塩 小さじ2
  6. 砂糖 小さじ3
  7. オリーブオイル 大さじ1
  8. スキムミルクorコーヒーフレッシュ 大さじ1or3つ

作り方

  1. 1

    材料をはかり全てHBのケースに入れます。

  2. 2

    生地作りコースを選択し、一次発酵までします。発酵は一時間くらい2倍の大きさが目安です。

  3. 3

    発酵が終わったらケースから取り出し、五分割する。写真は発酵終了後の様子です。

  4. 4

    お好きな形に薄く伸ばし、ピザソース→お好みの具材→チーズをのせる。

  5. 5

    200℃に予熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。ご家庭のオーブンによって時間を調整して下さい。

  6. 6

    ★オススメトッピング1 ★明太子とシソ
    昔大好きだった喫茶店にあったトッピングです。

  7. 7

    ★オススメトッピング２★キノコ
    キノコとベーコンを塩コショウ、ニンニク、醤油でソテーしたもの。

  8. 8

    ★オススメトッピング３★ ホワイトアスパラとベーコン
    ちょっと汁っぽくなってしまいますが、意外と美味しいのです。

  9. 9

    食べきれなかった生地は伸ばした後フォークで穴を開け、オーブンで空焼きしてから冷凍できます。

  10. 10

    冷凍の生地を食べる時は、凍ったままの状態でトッピングをのせ、そのまま200℃に予熱したオーブンで25分焼いて下さい。

コツ・ポイント

とにかく材料を計ってあとはHB任せです。コーヒーフレッシュを使用する場合、低糖でも作れます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (9)

つくれぽについて

レシピ作者

melmac911
melmac911 @cook_40208995
に公開
料理は好きなのに自炊が続かないのが悩み。モチベーションを高めるためにごはん日記を細々と続けていけたらいいなと思います。いずれレシピも載せられたらなぁ〜。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. マイロコモコの作り方 せんちゃん食堂
  2. お家で簡単★串カツ Mamanoaji☆
  3. 【離乳食】高野豆腐と野菜の豆乳グラタン weeeat！
  4. 簡単レシピ☆キャベツのザーサイ炒め ずぼら管理栄養士ちめまろ
  5. 長芋てきとうに浅漬けしてみた yukinano47
  1. ごぼうと人参のヨーグルトドレサラダ ミシャコ
  2. みんな大好き！とっても簡単な焼きナス かぼママ
  3. 白身魚のユッケ風 Dai_chang
  4. 鶏肉と野菜の照り焼き ＊修子＊