✿我が家の韓国風チゲ鍋✿
のんびりママ2129 @cook_40206230
辛〜いチゲ鍋で芯からポカポカになれちゃうお鍋です♡
このレシピの生い立ち
もつ鍋屋さん直伝のチゲ鍋を我が家流にアレンジしてみました♡
✿我が家の韓国風チゲ鍋✿
辛〜いチゲ鍋で芯からポカポカになれちゃうお鍋です♡
このレシピの生い立ち
もつ鍋屋さん直伝のチゲ鍋を我が家流にアレンジしてみました♡
作り方
- 1
鍋いっぱいに水を張り、ダシダ･ほんだし･薄口醤油･みりんを入れて沸かします。
- 2
鍋が沸騰したら弱火にしてヤンニョンジャン･コチュジャン･ニンニクスライス･モツミックス･油カスを入れます。
-
- 3
お肉や海鮮からお出汁が出てきたら玉ねぎ･白菜(キャベツでも可)を入れていきます。
- 4
火を止めてお好みの鍋具材を入れていったら出来上がりです♡
コツ・ポイント
お豆腐や薄揚げがめっちゃ合うんです♡
ヤンニョンジャンやコチュジャンはお好みで調整して下さいね♡お鍋いっぱいに出汁を炊き、取っておくとスープが減ってきた時のために♡
〆には中華麺♡チーズを入れてリゾットにすると不思議とイタリアン風♡
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