レンジで簡単!ニラとえのきのナムル

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話題入り感謝☆つくれぽ100件☆レンチンして和えるだけ簡単!箸が止まらない美味しさ♡副菜・おつまみ・作り置き・お弁当にも

このレシピの生い立ち
プルコギ丼弁当の副菜に作りました!

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材料

2人分
  1. ニラ 1束
  2. えのき茸 1袋
  3. 胡麻 小さじ1杯
  4. ◎醤油 大さじ1杯
  5. ◎米酢 小さじ2杯
  6. ◎白すりごま 小さじ1杯
  7. 糸唐辛子(あれば 少々

作り方

  1. 1

    ニラは3㎝にカット、えのき茸は石づきを落として半分にカットしてボウルに入れ、胡麻油を回しかけ、ふんわりラップをかける

  2. 2

    600wのレンジで2分加熱したらレンジから取り出し、ラップをはずして熱いうちに◎を加えて和える

  3. 3

    器に盛り付け、あれば糸唐辛子をトッピングしたら、出来上がり!

  4. 4

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  9. 9

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コツ・ポイント

熱いうちに調味料で和えると、味が馴染みやすいです。

お弁当箱には、冷めてから詰めて下さいね!
冷蔵庫で作り置き2〜3日。

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