簡単パスタ☆油そば風濃厚ミートソース
マッチ擦るつかのま @cook_40051544
ニンニクを大量に貰ったので、ミートソースを玉ねぎではなくニンニクにして作ったら、油そば風のかなり濃厚な一品になりました。
このレシピの生い立ち
ニンニクを貰ったのと、たまたま玉ねぎが冷蔵庫になかったので、思いつきで作りました。
なかなか男の子に好評だったので、夕食に残ったミートソースをキャベツと合わせたら
これも好評でした。（これもいずれアップしたいと思います。）
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはあらみじんに刻む。
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- 2
厚手の鍋にオリーブオイル大さじ2とニンニクを入れ弱火にかける。ニンニクがキツネ色になったら中火にしてひき肉を炒める。
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- 3
ひき肉に火が通ったらトマトソースを加えて混ぜ、5分煮込み、塩と胡椒で味を整えたら出来上がり。
-
- 4
3までいったら、パスタを茹で始め、アルデンテより少し緩めのゆで加減のパスタにかけて、よく混ぜてから食します。
コツ・ポイント
炒めている時にひき肉に火を通してしまい、トマトソースを入れてからは
馴染ませるくらいの感覚です。
濃厚なソースなのでパスタは1.6mm以上のものを使って下さい。
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たんたんʕ•ᴥ•ʔ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018641
