アサリときのこの和風スープパスタ
まりまり☆☆☆♪ @cook_40148778
アッサリしたパスタが食べたくなって、昔作っていたレシピを思い出しながら作ってみました。
このレシピの生い立ち
昔、食欲のなかった時に良く作っていたパスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
アサリは砂抜きをして、酒で煮て殻から身を取り出す。汁も取っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れニンニクみじん切りを焦がさない様に炒め、しめじとえのきを入れて炒め合わせる。
- 3
そこに、水とコンソメを入れて、煮立ったら、アサリと汁も入れる。
- 4
そこに、茹で上がったパスタを入れて、バター、塩コショウ、醤油で味を調え、大葉の半量を入れて混ぜる。
- 5
お皿に盛って、残りの大葉と刻み海苔をトッピングしたら出来上がり^_^
コツ・ポイント
アサリの他にベーコンを入れてもいいと思います^_^
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