デミグラスソースで♪簡単煮込みハンバーグ
なおち852 @cook_40052291
デミグラスソースを使った簡単煮込みハンバーグです。
2013/9/10話題入り☆ありがとうございます(^O^)
このレシピの生い立ち
雑誌の切り抜きを見て作りましたが、ソースがたくさん余ったりワインなど揃えたりもったいなかったので、あるものでハンバーグの分量も増やしてアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分みじん切り、半分はスライスにする。
しめじは、バラバラにする。しいたけなら薄切りで。 - 2
ボールに挽き肉、みじん切りにした玉ねぎ、
卵、☆の材料を加えて手で粘りが出るまで混ぜ、円形に丸める。 - 3
フライパンに油を熱し、たねを並べる。焼き色がついたら裏返し、二分程焼く。（煮込むので完全に火が通ってなくて大丈夫です）
-
- 4
フライパンをさっと拭き、玉ねぎの薄切り・キノコを炒める。しんなりしたら★の材料をすべて入れる。
- 5
煮立ったらハンバーグを戻し入れ、蓋をして弱火にする。ときどき木べらでかきまぜながら10～15分煮る。
-
コツ・ポイント
ソースはお酒で。あれば赤ワインがいいと思います。ウスターソースもなければ中濃ソースでも大丈夫です。あるもので代用できちゃいます。
リアクション
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