アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは皮をむき、５mmのいちょう切りにし、酢水に漬けて水気を切る。
- 2
食べやすい大きさに切った豚肉を合わせた調味料に漬け込む。
- 3
サラダ油を熱してみじん切りにしたにんにくを炒め、香りが立ったら豚肉を炒め、れんこんを加えて炒め合わせる。
- 4
筋を取り斜め切りにしたいんげんを加えて炒め、しょう油をまわし入れる。
コツ・ポイント
れんこんは歯ごたえが残るくらいに火を通して下さい。
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