ママのおやつ☆特製レバーの佃煮☆

タワまん☆
タワまん☆ @cook_40128559

女性にとって必要な鉄分が一杯詰まったレバーを佃煮にして簡単補給！冷蔵庫で冷やして食べる特製レバー佃煮☆
このレシピの生い立ち
レバーが大大大好きでいつも一杯煮て、冷蔵庫に常備してチョビチョビ摘んでいます♡♡♡

ママのおやつ☆特製レバーの佃煮☆

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女性にとって必要な鉄分が一杯詰まったレバーを佃煮にして簡単補給！冷蔵庫で冷やして食べる特製レバー佃煮☆
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レバーが大大大好きでいつも一杯煮て、冷蔵庫に常備してチョビチョビ摘んでいます♡♡♡
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材料

  1. レバー(何でもok) 1キロ
  2. 水 レバーがかぶる位
  3. 生姜 大きい1片
  4. 【調味料】
  5. 砂糖、醤油 大さじ4
  6. 酒、みりん 大さじ3
  7. 酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    レバーを適当な大きさに切って水と生姜と調味料を全て鍋に入れて煮る。
    臭み抜きはしなくて大丈夫！

  2. 2

    汁気が無くなるまで炒め煮詰めて完成☆

  3. 3

    お皿に盛ってすぐ食べるのと、ジップロックなどの密封容器に入れて冷蔵庫に常備して鉄分補給にチョビチョビ摘む用を作る♡

コツ・ポイント

煮詰めて、冷やした時にかたく歯応えのある物にする！
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