圧力鍋で時短&簡単&美味な和風ポトフ♪
まんまゆうママ @cook_40118493
圧力鍋を使った超簡単メニューです！皮を剥いてぶちこむだけ！ソース無くても美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
時間がなくて、先日作って残ってしまった玉ねぎソースに合いそうなメニューを作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて1.5cm幅の輪切りにし、軽く十字の切れ目を入れて少量のお米と一緒に15分程度ゆでて悪抜きする
- 2
じゃがいもは皮を剥いて4つに切り、たまねぎは8等分のくし切り、人参は少し大きめの一口大に切る
- 3
圧力鍋にめんつゆと水と1.2を含む具材を全て入れてアク取りシートを被せ蓋をして圧力がかかるまで強火で熱する
- 4
圧力がかかったら弱火にして7分後自然に圧力が下がるまで放置。
- 5
小鍋にみそ＋砂糖＋水を火に混ぜながらかけて軽く沸騰させた味噌だれ等、お好みのソースを用意。今回は残っていた玉ねぎソース
- 6
お皿に盛り付けて完成♪今回id4314370のソース使いました。
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コツ・ポイント
大根はふろふき大根と同じです。したゆでの後お米ができるだけ入らないようにアミなどですくって下さい。お米の磨ぎ汁でももちろんokですが、その場合は洗ってから圧力鍋に入れて下さい！
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