✿ひじきの炊き込みごはんwith菜の花✿

くじゅん
くじゅん @cook_40044028

めんつゆで炊飯器(スイッチポン)なので簡単です。菜の花が爽やかに仕上げてくれました。。。

このレシピの生い立ち
ひじきと大豆があったのを思い出して。。

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材料

2〜3人前
  1. ひじき(もどしたもの) 20〜30g
  2. 大豆(もどしたもの) 30g
  3. 人参 30g(3㎝くらい)
  4. 油揚げ 1枚
  5. 鶏もも肉 100g
  6. 2合
  7. めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3〜4
  8. 作り方参照
  9. 塩ゆでした菜の花(2〜3㎝幅に切る) 2〜3本
  10. 菜の花に和えるめんつゆ 少々

作り方

  1. 1

    人参細切り、鶏肉1センチ角くらい、油揚げは短冊切りに。

  2. 2

    ひじきと大豆はコープのドライパックがあったのでそれを使いました。

  3. 3

    米をとぎ、そこにめんつゆを入れて混ぜます。

  4. 4

    そこに水を炊飯器の2合炊きの水の分量のとこまで注ぎます。
    ここポイントです。
    水+めんつゆで2cupということです。

  5. 5

    (めんつゆ+水)は、お好みのめんつゆの分量+水を
    2合=2cup 3合=3cup 4合=4cupになるように。

  6. 6

    その上に☆を散らす。

  7. 7

    『炊飯』ボタンを押して炊きます。

  8. 8

    炊きあがったらしゃもじでふわふわ混ぜます。

  9. 9

    塩ゆでした菜の花にめんつゆを少々和えてトッピング。

    できあがりです☆

  10. 10

    こちらに菜の花の塩ゆでの手順7に書いてあります。

    レシピID :19022556

  11. 11

    うちの冷蔵庫に菜の花があったのでそれをトッピングしましたが三つ葉でも塩ゆでしたいんげんでもokです!

  12. 12

    めんつゆはお好みですが…。わたしは濃い味が好きなので5倍濃縮を大さじ2いれました。笑

  13. 13

コツ・ポイント

めんつゆは2倍濃縮がレシピになってるので
規定の分量を基本にお好みで加減して下さい☆

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レシピ作者

くじゅん
くじゅん @cook_40044028
に公開
セラピストという職業柄、筋力体力免疫力を高めるような美味しい料理レシピ目指してます♡#若返りフードコーディネーター#アンチエイジング#豆乳レシピ
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