■アボカドとなまり節の柚子胡椒和え■

nanacode
nanacode @cook_40044977

簡単な材料ですぐに出来るお手軽レシピ。濃厚な味でお酒がクイッと進みますよ♪
このレシピの生い立ち
ラジオ番組【サンデーズ・ブランチ】のコーナー【ななえ’sクックブック】で放送したレシピです。ブランチメニューにピッタリな1品を毎週お届けしています!http://sb2010.exblog.jp/

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材料

4人分
  1. アボカド 1コ(正味150g前後)
  2. なまり節 100g
  3. 柚子胡椒・マヨネーズ・ポン酢 各小2
  4. ●砂糖 小1

作り方

  1. 1

    アボカドは1センチ角ぐらいに切る。なまり節は熱湯にさっとくぐらせた後水気を切り、食べやすい大きさに割いておく。

  2. 2

    ボウルに●を入れ、よく混ぜ、1を加えて和えたら完成!

  3. 3

    お好みで荒挽き胡椒を加えると味のアクセントになります!

  4. 4

    追記・・・なまり節の皮は取り除いて下さいね。(2011.4.18)

コツ・ポイント

材料を切って和えるだけの簡単な一品。ぱぱっと作れるので手軽で、お酒のおつまみに最適です。和洋どちらにでも合う味なので、箸休めのお料理としてどうぞ!

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