ごぼうのポタージュスープ♪とろぉ～り★
ゆりさんママ @cook_40037629
ごぼうが、約1～2本入ってます♪美味しいし、体にも良いっ(o＾∀＾o)とろぉ～りスープです★何杯でも飲めちゃいま～す♪
このレシピの生い立ち
ゴボウを使用してスープを作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうは、ささがき、または薄く切る。
水にさらしておく。 -
- 2
鍋にバターを入れ、みじん切りした玉ねぎを、透明になるまで炒める。
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- 3
ゴボウを入れ、ざっと炒める。
-
- 4
小麦粉を入れ、焦げないように、さっと炒める。
-
- 5
すぐに、水とコンソメを入れる。
ゴボウが煮えるまで煮る。 -
- 6
ゴボウが煮えたら、ミキサーにかける。
-
- 7
火にかけ、牛乳を入れ、塩・コショウし、味をつける。
出来上がり！ -
コツ・ポイント
ごぼうは薄く切ったほうが、早く煮えます。
ミキサーは長めにかけてください。（短めにかけるとゴボウの食感を楽しめます）
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