ちんげん菜と豆腐のサッと煮
みっぴちゃん @cook_40059675
あっさり素材を組み合わせて
今日もお手軽な一品を～♪
このレシピの生い立ち
大好きな素材を、一緒に食べられないかな～と思って。
欠点を上手にカバーしてくれる”とろみちゃん”
またまた登場～！！
アプリでひらく作り方
- 1
①木綿豆腐はよ～く水切りしておきます。
②干しえびは戻しておきます。
③☆を合わせておきます。 - 2
一枚ずつはがした青梗菜を、オイル（分量外）をちょっぴり入れた熱湯で、下茹でしておきます。
- 3
フライパンに、干しえびと青梗菜、合わせておいた☆を加えます。
木綿豆腐を適当な大きさに手でちぎって入れます。
- 4
とろみがつくまで煮ます。
塩・黒こしょうで味を整えて完成です♪
コツ・ポイント
木綿豆腐はよく水切りすると、とろみの味も薄まらず、お豆腐自体の味も
凝縮される気がします！
リアクション
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