もっちもち！簡単チヂミ

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ヨレナ
ヨレナ @cook_40066728

おつまみにもいいかも！
キムチとか使わないです。お好みの野菜で簡単にできちゃいます。
このレシピの生い立ち
急に食べたくなったので・・・作ってみました。

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材料

4枚ほど
  1. 天ぷら粉 70ｇ
  2. mizkan　もっち～ １袋（80ｇほどあります）
  3. にんじん １本
  4. ジャガイモ（小さめのもの） ２個
  5. しょうが １片
  6. キャベツ ２枚
  7. 水 ２２０ｃｃ
  8. 塩 ２つまみ
  9. ごま油 適量

作り方

  1. 1

    今回使用するもっちもちを生み出してくれる秘密兵器ｗ（ぇ

  2. 2

    始めに粉を計量します。
    もっち～を１袋と天ぷら粉を７０ｇ。総計で１５０ｇになるように計ってください。

  3. 3

    にんじん、ジャガイモ、しょうが、キャベツを千切りにして、２に加えます。
    キャベツの芯はお好みで加えちゃってください。

  4. 4

    ３に塩とごま油を加えて、水を加えてからぐるぐると混ぜます。

  5. 5

    フライパンにごま油（分量外）を敷いて、十分に温まってから３の生地を流し入れて焼くだけ！
    簡単もちもちチヂミの出来上がり♪

  6. 6

    もっち～がない場合は、白玉粉を使ってもいいかも知れないですよ♪

  7. 7

    私は、一度米粉で試しました。もっちもち感は、もっち～使用時に比べると落ちますが、もちもちでした！（分量はもっち～と同じ）

コツ・ポイント

だまにならないようにしっかりと混ぜるくらいです。
強火で焼くと焦げやすいので注意です。
中火くらいでじっくり焼くと表面はカリカリ、中はもっちもちに仕上がりますよ～

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レシピ作者

ヨレナ
ヨレナ @cook_40066728
に公開
ようこそ、私のキッチンへ！平成22年から念願の一人暮らしを始めました。もともと実家でも料理はしていましたが、今はちょうど一人分を作れるように奮闘中。あと私はアレルギー体質の為、公開するレシピの殆どが卵不使用です。後、牛乳も嫌いなので、牛乳を使わずにお菓子をなんとか作ったりと頑張ります。意外となんとかなるんですよ(´▽｀)お菓子の定番はクッキーですね。最近は、パンを作ったりしてます。
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