お弁当に きゅうりとわかめのマヨ和え

いもゆみ☆
いもゆみ☆ @cook_40076953

緑色のコクがあるオカズを入れたい時にぜひ。
このレシピの生い立ち
お弁当に野菜と海藻を入れたくて。

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材料

中くらいのアルミカップ2個分くらい
  1. きゅうり 1/2本
  2. 乾燥わかめ 大さじ1
  3. マヨネーズ 適宜
  4. しょうゆ 少々
  5. 白ごま 適宜

作り方

  1. 1

    きゅうりは薄い輪切りにしてザルに入れ、塩少々(分量外)を振って塩揉みしておく。

  2. 2

    乾燥わかめは大きいものは指で砕き、水でふやかしておく。

  3. 3

    1に2をあけ、流水で洗ってから水気をしっかりしぼる。

  4. 4

    3をマヨネーズとしょうゆで味付け、ゴマを振る。

コツ・ポイント

水気はしっかりしぼって下さい。わかめはふやかしすぎないように。多少固くても、お弁当の時間までに他の水分で柔らかくなります。調味料の分量が適当ですみません。ご家庭のお好みで味付けて下さい。(マヨネーズ、入れすぎるとベタベタになるかも…)

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レシピ作者

いもゆみ☆
いもゆみ☆ @cook_40076953
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美味しくて簡単なお料理ができないか、試行錯誤の毎日です(x_x;)
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