簡単!男の手料理!かぼちゃの煮物

アラフォーのたーくん
アラフォーのたーくん @cook_40208596

料理に不慣れな男でも作れる、本格的な味のかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
めんつゆで煮物が作れると知って、作ってみたのがきっかけです。
めんつゆに+1,2種類の調味料を足すだけで本格的な味わいになりますよ

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材料

  1. かぼちゃ 1/4
  2. ※水 150cc
  3. ※麺つゆ(ストレート) 50cc
  4. ※味醂 大さじ1杯
  5. ※砂糖(上白糖) 小さじ1杯

作り方

  1. 1

    かぼちゃのワタと種を取って、軽く洗う。

  2. 2

    水気があるまま耐熱皿に載せてラップを軽くかぶせ、
    そのままレンジで5分暖める。

  3. 3

    レンジから出して10分程度おいておく。荒熱をとります。

  4. 4

    サイコロくらいのおおきさに切ります。

  5. 5

    ※の材料をカップにいれ、溶け残りがないように混ぜる

  6. 6

    4で切ったかぼちゃと、5をすべてなべに入れる。
    落し蓋をすると煮崩れしにくいです。

  7. 7

    弱火で15分程度煮込めば完成です。

コツ・ポイント

最初からなべで煮込むとかぼちゃが崩れやすいので、レンジである程度柔らかくなるまで熱を入れておくのがポイントです。
なべに移さず、深めの耐熱皿に※でつくった調味料をいれ、レンジで5分程度加熱しても作ることが出来ます。

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レシピ作者

アラフォーのたーくん
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