簡単♪揚げないヘルシー揚げ出し豆腐♡

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じぇりっこ
じぇりっこ @cook_40131347

豆腐は揚げずに焼くだけ♪
簡単でヘルシーな揚げ出し豆腐です♡

このレシピの生い立ち
友人からのリクエストで作りました。
豆腐は揚げずに少ない油で焼いてヘルシーに♪

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材料

2人分
  1. 絹ごし豆腐 1丁
  2. 片栗粉 大さじ3
  3. ★水 200cc
  4. ★和風だし 大さじ1
  5. ★酒 大さじ2
  6. ★みりん 大さじ1
  7. ★だし醤油 大さじ1.5
  8. ★砂糖 ひとつまみ
  9. 水溶き片栗粉 大さじ1～2
  10. 大根おろし 適量
  11. 生姜(すりおろし) 適量
  12. 青ネギ(小口切り) 適量
  13. サラダ油(炒め用) 大さじ1

作り方

  1. 1

    絹ごし豆腐は8等分にカットし、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べ、電子レンジで2分加熱し水切りをする。

  2. 2

    キッチンペーパーで豆腐の水分を拭き取り、片栗粉を全面にしっかりとまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を全面に焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    鍋に★を煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 5

    豆腐を器に盛り、タレをたっぷりとかけて、大根おろし・生姜・ネギを乗せて出来上がり♪

  6. 6

    ✿cookpadニュース✿
    2015/12/18
    『【人気検索キーワード】ランキング発表！』に掲載して頂きました♥

  7. 7

    【姉妹レシピ】
    ID：19537300『簡単♬揚げないヘルシー揚げ出し餅♡』もよろしくお願いします(*_ _)♡

コツ・ポイント

✿少し硬めの絹ごし豆腐を選びましょう。
✿和風だしをよく効かせると美味しくなりますので、使用するだしによって分量を調節してください。
✿タレに豆腐を浸して冷やしておいても美味しいです。

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つくれぽ (233)

つくれぽについて

レシピ作者

じぇりっこ
じぇりっこ @cook_40131347
に公開
お酒大好き(*´˘`*)美味しいもの大好き(๑´ڡ`๑)手順の写真がないレシピがありますが、少しずつupしていきます。レシピは随時見直しています。表現や手順がちょこちょこ変わります(‾∇‾*)ゞどちらもご了承ください♡【使っている調味料】*和風だし：茅乃舎だし(久原本家)*だし醤油：天然かけ醤油(川中醤油)*砂糖：てんさい糖
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