かぼちゃの煮物
野菜ソムリエmasa @cook_40313017
簡単に作れるかぼちゃの煮物です！和食のメニューに1品加えるだけで彩も豊かになります✨
このレシピの生い立ち
栄養価の高いかぼちゃをたくさん食べたいなと思って1番簡単に作れる煮物にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取り除き、一口大に切る。
-
- 2
かぼちゃを皮が下になるように鍋に入れ、めんつゆ、酒、みりん、水を1:1:1:4の割合でひたひたになるくらいまで入れる。
-
- 3
落とし蓋をして中火で煮る。
※落とし蓋はアルミホイルなどで代用すればOKです。 - 4
沸騰したら弱火にし、かぼちゃに爪楊枝がすっと通るくらい柔らかくなったら完成。
-
コツ・ポイント
火を止めて冷ましたら味が染みてより美味しくなります！
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