ハロウィン✿カレー

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ジャック・オー・ランタンのご飯とルゥに隠れたお化けが可愛い♬

このレシピの生い立ち
ハロウィン✿カレー。

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材料

  1. 鶏もも肉 1/2枚
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. じゃがいも 1個
  4. 人参 5CMくらい
  5. エリンギ 1本
  6. ニンニク(チューブ) 3CMくらい
  7. 生姜(チューブ) 3CMくらい
  8. バター 10g
  9. クミン 大さじ1
  10. カレー粉 大さじ2
  11. ラムマサラ 大さじ1
  12. ターメリック 大さじ1
  13. 小麦粉 大さじ4
  14. 600ml
  15. マギーブイヨン 2個
  16. チャツネ(ケチャップ・バナナ 大さじ1
  17. コリアンダー 大さじ1
  18. 塩・黒コショウ 少々
  19. インディアンライスID19476320 2人前(適量)
  20. プチトマト 適量

作り方

  1. 1

    インディアンライスを作る。
    ID19476320

  2. 2

    ラップでライスを丸く包んで対角線に輪ゴムをかける。

  3. 3

    海苔で目と口を作る。

  4. 4

    ジャック・オー・ランタンのご飯を作る。
    ※目・口は海苔で頭にはローズマリーを刺す。

  5. 5

    人参をジャック・オー・ランタンの形に切る。
    ※目はストローであける。
    ※口はペティナイフで切る。

  6. 6

    エリンギでお化けを作る。

  7. 7

    星型も作っちゃお♡

  8. 8

    玉ねぎスライス、じゃがいもは賽の目にカットする。

  9. 9

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切って、塩・黒コショウ・カレー粉・酒(全部分量外・少々)をまぶしておく。

  10. 10

    鍋にバターを熱し、ニンニク・生姜を炒める。

  11. 11

    クミンを加えて泡がたつまで炒める。

  12. 12

    鶏もも肉を加えて馴染ませながら炒める。

  13. 13

    野菜を入れてザックリと炒める。

  14. 14

    カレー粉・ガラムマサラ・ターメリック・小麦粉を入れて炒める。

  15. 15

    水・マギーブイヨン・チャツネを入れて煮込む。

  16. 16

    グツグツと煮込む。

  17. 17

    コリアンダー・塩・黒コショウで味を調える。

  18. 18

    器にジャック・オー・ランタンのご飯を置いてカレーを注ぐ。

  19. 19

    プチトマトを飾り付ける。

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