【おみそ汁】ほうれん草と油揚げのお味噌汁

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pastis00906 @cook_40059704
東京都

定番のおみそ汁です。ほうれん草の栄養もとれて、あたたまります♪

このレシピの生い立ち
お味噌汁をよく作るので、定番のほうれん草と油揚げのおみそ汁を自分なりに作りました。

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材料

4人分
  1. だし汁 800cc
  2. 味噌 65gぐらい
  3. ほうれん草 1/2束
  4. 油揚げ 1/2枚
  5. 長ねぎ 適宜

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗い、根の方は砂がとれるようによく洗います。

  2. 2

    ほうれん草の根をほんの少し切り落とし、3cm幅くらいのざく切りにします。

  3. 3

    油揚げを短冊切りにします。

  4. 4

    長ねぎを小口切りにします。

  5. 5

    鍋にだしをわかし、ほうれん草と油揚げを入れて火を通します。

  6. 6

    鍋に味噌を漉し入れます。

  7. 7

    長ねぎを入れて火が通ったら出来上がりです。

  8. 8

    2016.04.05
    「ほうれん草味噌汁」の人気検索10位に入りしました。ご覧頂いた皆様どうもありがとうございます。

  9. 9

  10. 10

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  11. 11

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  12. 12

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東京で日本料理とフランス料理を中心としたおもてなし料理教室を主宰しております。こちらでは、おうちで簡単に再現できるお料理をご紹介しております✨✨よろしくお願いいたします。
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