アプリでひらく作り方
- 1
さんまは頭、尾、内臓を取り３～４等分にする。塩水でさっと洗ってキッチンペーパーで軽く水気をとる。
- 2
圧力鍋に生姜と調味料を入れ、さんまを並べる。水（分量外）を足して、さんまの高さの半分まで調味料で浸るようにする。
- 3
蓋をして中火にかけ、圧がかかったら弱火にして約20分。
- 4
圧が下がったら完成。
コツ・ポイント
圧力鍋の加圧時間は加減してください。
最後に煮汁を煮詰めても美味しいです。
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