えごま餡、さつま芋、レタスの簡単お焼き風

さざえさんの家
さざえさんの家 @cook_40140533

えごまを作っているので、身体に優しい簡単に作れるおやつを工夫してみました、混ぜて焼くだけです
このレシピの生い立ち
えごまをミルして大量にあり、大豆やおから、えごまを使った甘味を抑えた優しいおやつを間食にと作りました

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材料

4個分
  1. 中力粉又は薄力粉 大匙4
  2. ホットケーキの粉 大匙2
  3. おからパウダー 大匙2
  4. 豆乳 30cc~40
  5. えごま 大匙2
  6. 粒あん 大匙3
  7. サニーレタス、さつま芋 少々
  8. オリーブ油 少々

作り方

  1. 1

    小麦粉、おからパウダー、HMを混ぜます

  2. 2

    えごま、あん、芋も混ぜます

  3. 3

    サニーレタス、豆乳も入れます

  4. 4

    油を薄くしき、スプーンでいれます

  5. 5

    中火で両面焼き色がついたら、形を整えます
    水少々を入れて、強火にし蓋をし火を通します

コツ・ポイント

豆乳の代わりに豆腐四分の一丁でも美味しいです、
混ぜる順番はありませんが、少し柔らか目が焼きやすいです

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レシピ作者

さざえさんの家
さざえさんの家 @cook_40140533
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お料理大好きな田舎のおかんです畑が広いので、色々工夫した料理づくりにがんばってます。
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