赤紫蘇の出がらしで、紫蘇香るお焼き！

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とこきち's cooksnap of when they made 赤紫蘇の出がらしで、紫蘇香るお焼き！.
ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun

紫蘇ジュースの出がらし活用♪
混ぜて焼くだけ、玉ねぎあまぁ～い！
おやつや朝食にどうぞ。

このレシピの生い立ち
赤紫蘇の出がらしがまだ残ってる。
なので冷蔵庫と相談して有りもので作りました♪

ほんとはかき揚げにしたかったけど、揚げ物が面倒くさいので手軽なお焼きに。

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材料

手の平大6～7枚分
  1. 赤紫蘇の出がらし 50ｇ
  2. 竹輪 ３本(75ｇ)
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. オリーブ油(サラダ油) 適量
  5. ☆薄力粉 50ｇ
  6. ☆水 50㏄
  7. ☆卵 １個
  8. ☆粉末出汁 小1/2
  9. ☆塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    竹輪は3～4㎜厚の輪切り、玉ねぎは薄切りに。
    紫蘇はみじん切りにする。(荒めで大丈夫！)

  2. 2

    ボウルに☆を入れて泡立て器で混ぜ、具材を加えてしっかりと絡める。

  3. 3

    フライパンに油を熱して生地を流し込み、スプーンの背でギュッと押さえて平らにならす。

  4. 4

    弱火で5～6分じっくりと焼き、こんがりしたらひっくり返す。
    裏も3分ほど焼く。
    出来上がり♪

  5. 5

    【紫蘇ジュース】

    ■レシピID : 18451690

    クエン酸使用でスッキリ味♪
    出がらし活用レシピ紹介付き。

コツ・ポイント

◆弱火でじっくりと焼きあげることで玉ねぎがあまぁ～～く仕上がります♪
◆油多めで焼くと、表面がカリカリに仕上がります。

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レシピ作者

ち～sun
ち～sun @chi_sun_sun
に公開
都内で美容職人14年目。食いしん坊です。料理は香りや食感も大切にしてます。でも普段顔の材料で調理は簡素化・合理的に！「優しく楽しく親切なレシピ」を目指してます♪【クックパッドアンバサダー・食生活アドバイザー】◆インスタグラム⇒　https://www.instagram.com/chi_sun_sun/?hl=ja◆ホームページ⇒　http://cocon.work
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