【スープジャー】えのきの酸辣湯風スープ
COOKVOC @cook_40175363
スープジャーを使った、手軽にできるお弁当メニューです。
具沢山の辛酸っぱいスープです！
このレシピの生い立ち
スープジャーを購入したので、色々と挑戦しています！
アプリでひらく作り方
- 1
スープジャーに熱湯を入れすぐ蓋をし、容器を温めておく。
- 2
えのきは3等分、厚揚げは3センチ位の細切り、トマトは角切り、青ネギは小口切りに切る。
(前日に用意すると朝が楽です！) -
- 3
鍋に水を入れ火にかける。
沸騰したら、鶏ガラスープと2の材料を入れ、再度沸騰させる。
ラー油以外の全ての調味料を入れる。 -
- 4
溶き卵をぐるっと回し入れて蓋をし、火を止める。
1分位してからスープジャーのお湯を捨て、盛り付ける。 -
- 5
仕上げにラー油をお好みの分量加えて完成です。
冷めないうちにすぐ蓋をして下さい！ - 6
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感謝です!17.3.22
コツ・ポイント
酸味がきいた味がお好きな方は、お酢の量を少し増やして下さい。
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