☆油揚げの巾着焼き☆
のりたまゆかりん @cook_40214106
カリッと美味しい！お酒のおつまみにも！
このレシピの生い立ち
母がネギを入れて焼いてくれたのを思い出して、ネギ以外でもイケるかもと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
壬生菜とちくわを約２ｃｍ幅に切ってボールで混ぜます。
-
- 2
油揚げを半分に切って袋状に開けます。
菜箸等で生地を伸ばすようにクルクルっとすると開けやすいです。 - 3
油揚げを破らないように、１で混ぜた壬生菜とちくわをぎゅうぎゅうと詰めて上をつまようじで閉じます。なるべく一杯詰めます。
-
- 4
油をひかずにフライパンで焼きます。弱火でじっくり中まで火を通します。油揚げがカリッと焼けたら好みのタレでどうぞ♪
-
コツ・ポイント
今回は壬生菜を使いましたが、ほうれん草や水菜、小松菜や青梗菜などどんな野菜でも作れると思います。油揚げは油抜きしてもしなくてもＯＫです。基本は醤油ですがお好きなタレで召し上がれ♪
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