人参とひき肉のカレーきんぴら
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
【冷凍・作り置き】人参の甘みが引き立ち、奥深いカレー味でご飯が進み、お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
豚ひき肉と人参でカレー炒めを作りたくて、考えました。
人参とひき肉のカレーきんぴら
【冷凍・作り置き】人参の甘みが引き立ち、奥深いカレー味でご飯が進み、お弁当のおかずにもオススメです。
このレシピの生い立ち
豚ひき肉と人参でカレー炒めを作りたくて、考えました。
作り方
- 1
人参は千切りにする。★を混ぜ合わせる。
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- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、人参を入れしんなりするまで炒め、豚ひき肉を加え色が変わるまで炒める。
-
- 3
②に★を加え、汁気がなくなるまで炒る。
-
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2日
・密封容器かジッパー付の袋に入れ冷凍保存で3週間 - 5
・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温めます。
コツ・ポイント
・人参はじっくり炒める事で、甘みが引き出されます。
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