わかめと豆もやしの韓国風わかめスープ

わかめは水気をきり、食べやすい大きさに切る。牛肉は細切りにし、長ねぎは斜め切り、人参は千切りにする。

鍋にごま油を熱し、わかめと牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら長ねぎ、人参、豆もやしを加え、油が全体になじむまで炒める。

水を加え、中火にして沸騰させ、アクが出たら取り除く。生姜とにんにくを加え、Aを加えて味付ける。

お好みで白いりごまとラー油を加える。