簡単♫焼きなす風

ヘタを取り、なすの皮をむく。

たてに3等分（厚さ1センチ位）に切る。

フライパンを熱して油をうすくしく。
（キッチンペーパーなどを使って）

ナスを並べて、両面をこんがり焼く。
（ふたをすると、蒸し焼きになってよい）

皿に盛り、かつお節をふりかける。

すりおろしたショウガと、味噌を混ぜなすの横におく。

食べる時は、しょう油やだし汁をかけてどうぞ。
焼肉のタレだけでも、結構いけます。