生姜たっぷり♡焼きナス
phith @cook_40104268
油を吸った焼きナスに生姜とかつおぶしの組み合わせが最高に美味しいです*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
よく祖母が千切りの生姜をのせて作ってくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は皮をむき半分を千切り、半分をすりおろしておく。千切りにした生姜は水にさらしておく。
-
- 2
めんつゆにおろした生姜を加え混ぜておく。
- 3
なすはヘタをとりよく洗いピーラーで3箇所くらい縦に皮をむく。1cmくらいの輪切りにする。
-
- 4
フライパンに油をひき熱し、なすを並べ両面きれいな焼き目がつき、なすが柔らかくなるまで焼く。
- 5
皿になすを盛りめんつゆ、千切り生姜、かつおぶしをのせて完成。
コツ・ポイント
かつおぶしたっぷりが美味しいです♡
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