食べやすい♪ツルムラサキの和風ナムル

ふるびあ @fulvia_kitchen
話題入り感謝♪
癖のあるツルムラサキが、和風だしとごま油で美味しく変身♪
このレシピの生い立ち
癖のあるツルムラサキ。
栄養があるから家族に美味しく食べてもらいたくて、お得意のナムルにしてみました!
食べやすい♪ツルムラサキの和風ナムル
話題入り感謝♪
癖のあるツルムラサキが、和風だしとごま油で美味しく変身♪
このレシピの生い立ち
癖のあるツルムラサキ。
栄養があるから家族に美味しく食べてもらいたくて、お得意のナムルにしてみました!
作り方
- 1
ツルムラサキは4cm程に切り、硬い方から2分程茹で、ザルにあげておきます。
- 2
ボウルに醤油→和風だし→ごま油の順に入れて混ぜておきます。
先にごま油を入れると、だしが溶けにくいので注意!
- 3
ツルムラサキの水分をギュッと絞り、2のボウルに入れます。
ごまをお好み量加えてムラなく和えたら完成!
コツ・ポイント
ツルムラサキの茹で時間はお好みで調節してくださいね!
和風だしを中華だしに変えても美味しいですよ♪
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