ししゃもの南蛮漬け
manacocos @cook_40043027
揚げたらタレに漬けるだけ♫
暑い日でも食欲アップ( ´ ▽ ` )ﾉ
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ししゃもはペーパータオルで水分を拭き取り、小麦粉を全体に軽くまぶす。
- 2
玉ねぎ、にんじん、長ネギをスライスする。小鍋に酢以外のAの材料をいれ、スライスした野菜も加え煮る。煮えたら酢を入れる。
- 3
1のししゃもを170℃の揚げ油で揚げ、少し温度を揚げて二度揚げする。
- 4
揚げたししゃもを3の小鍋に入れ、タレに漬ければ出来上がり～
コツ・ポイント
◯ししゃもを二度揚げしてよく揚げたほうが美味しいですよ！
◯酢は沸騰するど香りが飛ぶので、野菜が煮えてから入れて下さい♫
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