☆納豆と夏野菜のカレー炒め☆

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☆りーさ☆
☆りーさ☆ @cook_40122735

夏野菜をたっぷり使って、おいしく食べましょう！納豆も加えて栄養満点☆変な組み合わせ！？でも、とってもおいしいよ！！
このレシピの生い立ち
大量の夏野菜（茄子＆ピーマン）をどうにかおいしくアレンジできないかと思って作りました。

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材料

４人分
  1. なすび ３本
  2. ピーマン ５個
  3. 玉ねぎ １個
  4. ○納豆 ２パック
  5. ○砂糖・しょうゆ・酢 各大さじ１
  6. ○カレー粉 大さじ１
  7. ○片栗粉 小さじ１
  8. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    なすび、ピーマン、玉ねぎをすべて乱切りにする。

  2. 2

    ○の材料をすべてボウルに入れて混ぜておく。

  3. 3

    油をひいたフライパンで１を炒める。塩こしょうをふりかけて火を通す。

  4. 4

    ２を加え、納豆と野菜をからめ合わせたらできあがり！！

コツ・ポイント

納豆を加えたら、さっと混ぜるだけでいいです。納豆は生でも大丈夫ですから☆

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レシピ作者

☆りーさ☆
☆りーさ☆ @cook_40122735
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いつも、冷蔵庫に残った材料や、田舎でもらった野菜などの食べ方に飽きたときに利用させてもらってます。レパートリーが増えて、とてもうれしいです。
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