＊甘甘☆ほくほく☆かぼちゃの煮物＊
tomrei @cook_40115255
「かぼちゃは甘いのが好き～♪」という方にお勧め。
甘甘、ほくほくなかぼちゃの煮物です。
このレシピの生い立ち
母親から伝授の昔ながらの味です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮をむき、一口大に切る。
- 2
鍋にかぼちゃと水を入れ、落し蓋をして中火にかける。
-
- 3
かぼちゃがやわらかくなったら（竹串などがかぼちゃに通るようになったら）砂糖と塩を加え弱火で煮汁が少なくなるまで煮詰める。
- 4
何回か鍋をゆすってかぼちゃを転がし、煮汁がなくなったらできあがり☆
コツ・ポイント
かぼちゃは皮に栄養があるので緑の部分は少し残して切ると良いと思います。
塩をひとつまみ入れることで甘みが増します。
箸でかぼちゃを転がすと崩れてしまうので、鍋をゆするといいですよ。
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