豚肉とさつまいものバター醤油炒め

さつまいもを半月切りにして水にさらしておく。玉ねぎは薄切りにしておく。いんげんは3等分にしておく。

豚肉を油で炒めて、ある程度炒まったら、玉ねぎを入れる。

豚肉と玉ねぎをフライパンの周りに寄せて、中央に水をきったさつまいもいれて、分量外の料理酒をざっと入れる

さつまいもの色が少し透き通ってきたら、裏返す。豚肉と玉ねぎは焦げないように、フライパンの周りも箸で動かす。

さつまいもが柔らかくなったら、いんげんとバター意外の調味料をいれて炒め絡める。

調味料がよく絡んだら、バターを入れて、フライパンを動かし、バターを全体に絡ませて出来上がり。召し上がれ。