簡単♪揚げレンコンの和風あんかけ〜☆
tomokoaiai @cook_40208926
ダーリンママに教えてもらいました☆とっても美味しくて何度も作っちゃいます！
外はサクサク、中はふわふわの優しいお味です☆
このレシピの生い立ち
ダーリンのママから教えてもらって、
大好物になりましたので紹介します！！
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんはしっかり洗って皮を剥き、すりおろします。
-
- 2
［１］に片栗粉と卵を入れ、しっかり混ぜ合わせます。
- 3
大きいスプーン半分ぐらいずつ、揚げていきます。きつね色になって、浮かび上がってきたら取り出します。
※油ハネ注意！
-
- 4
揚げている間に、「あん」を作ります。
☆を全部鍋に入れて沸騰させます。
- 5
［４］が沸騰したら弱火にし、★を入れて手早く混ぜます。
「あん」の出来上がりです！
- 6
レンコンが揚がったら、レンコンをお皿に盛り、「あん」をかけて出来上がり〜！
※ねぎ等を乗せて食べると美味しいですよ！
-
- 7
できあがりー★
-
コツ・ポイント
片栗粉と卵をレンコンと混ぜ合わせるときは、ダマにならないように注意！
リアクション
レシピ作者
料理は、まだ初心者ですが、レパートリーを増やして大切な人を喜ばせたいと思っています！よろしくお願いします♪ブログもやってます♪http://ameblo.jp/tomokoaiai/
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