こくウマ！長芋とろろ汁
シニョリーナ♪ @cook_40039063
この“こくウマ！長芋とろろ汁”さえあれば、いつもの白いご飯がたまらなく美味しく感じるので、食べすぎにご注意を☆
このレシピの生い立ち
長芋とろろが好きなのですが、あっさりした食べ物、というよりも、そのうま味を白いご飯と一緒にもっと味わいたくて、いつの間にか出来ていたレシピです。
この“こくウマ！長芋とろろ汁”があると、長芋だけでなく、白いご飯の美味しさも感じますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
まず、ボールにワサビを入れ、しょうゆと濃縮めんつゆでワサビを溶かします
（ワサビがあると味が締まります☆） - 2
そこへ卵を割りいれ、卵白もよくほぐしながら、ワサビしょうゆとよく混ぜます
- 3
そこへすりおろした長芋を投入し、よく混ぜたら出来上がりです！
- 4
※味見をして、しょうゆや濃縮めんつゆの量が少なければ、調整してくださいね
- 5
-
- 6
2010.12.11
【話題入り】しました。つくれぽを下さった皆様、ありがとうございました！
コツ・ポイント
長芋は、すりおろしの状態がゆるいので、すり鉢にあてる必要はないのですが、必ず上の順番の通りに、混ぜにくい材料から混ぜていくのが、唯一のポイントです。
卵が入るので、調味料は多めです。
あと、最後に、食べすぎに注意！ですよ☆
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