梅としその柏餅風ハンバーグ
ybtchan @cook_40203905
しそと梅の香りと味が絶妙！醤油や大根おろしと一緒に食べても美味しいよ！
このレシピの生い立ち
きっかけは、夏バテ防止に効果的な食べ物を考えたら「梅干しとしそ」って思い、同時に肉を食べたいって思って合体させました。
アプリでひらく作り方
- 1
✩がついてる材料を全部混ぜます
- 2
しっかり混ぜたら小さいサイズのハンバーグを作ります。その時、中に梅干しを詰めて形を作ります。
- 3
しそを柏餅風に巻きます
-
- 4
※片面に少しくぼみを作ると焼く時中までしっかり焼けます
- 5
フライパンにごま油(お好みで変えても可)をひいて温めます
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- 6
くぼみを作った方を下にして中火で焼きます。
- 7
ある程度表面が焼けてきたら弱火にしてフタをして蒸しながら焼きます。
- 8
焼けたら火を止めて皿に盛ります
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コツ・ポイント
あまり強火でやると中が焼けてない状態で周りが焦げてしまうので、気長に焼くようにしてください。
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