具材はあるものでＯＫ！目玉焼き焼きそば。

まず肉、野菜等の具材を切ります。人参は短冊に、キャベツは約1㎝幅に、豚肉は2㎝幅に切って下さい。

1で切った野菜を1度湯通しします。その間に目玉焼きを作って下さい。

フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を強火で炒めます。肉の色が変わったら、火を弱めて野菜を加えて、炒めます。

一旦火を止めて、麺をほぐしながら入れます。その時にほぐれない場合には、水を約大さじ2杯足して下さい。再び火をつけます。

オイスターソースとケチャップを加えて、全体的に混ぜながら炒めます。混ざったら出来上がりです。

器に盛り付けて、のりと紅しょうが、目玉焼きをのせて、召し上がって下さい。