たっぷりきのこの炊き込みご飯
ゆいちき @cook_40046292
きのこの香りとバターしょうゆ風味がご飯にとっても合うんです！これからの季節にぜひ作ってみてください☆
このレシピの生い立ち
きのこの和風パスタをイメージして、炊き込みご飯にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
米は、炊く30分～１時間前にといでざるにあげておく。炊飯器に●の材料と一緒にいれて炊く。
- 2
しめじは石づき部分を切り小房にわけ、えのきは下３cm位切り落とし長さを半分に切る。しいたけは薄くスライスする。
- 3
フライパンにバターを熱し、２のきのこを入れていためる。少ししんなりしてきたら、塩少々としょうゆで味付けする。
- 4
炊き上がったご飯に３を混ぜ込み、５分程蓋をしてできあがり！ごまと小口に切った万能ねぎを散らして食べるのがおすすめです！
コツ・ポイント
我が家の炊飯器は３合炊きなので３合炊いてしまうと大変なことに・・・。なので、半量のレシピにしています。３合で作るときは倍量で！きのこ類はお好みの量で大丈夫です。上記はたっぷりめになっています。
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