とろーり味付け☆半熟煮たまご

サーフブレイド's cooksnap of when they made とろーり味付け☆半熟煮たまご.
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テラママ
テラママ @cook_40039563

半熟たまごを作って漬け込むだけでです。
簡単ほっとき安レシピ♪
このレシピの生い立ち
ラーメン屋に行かなくても美味しいラーメンが食べたい♪
でも意外とラーメン屋も高いのでお家で煮たまごできないかな・・。と思って

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材料

適量
  1. ☆半熟たまご
  2. 　たまご 6個
  3. 　水 100ｃｃ
  4. ☆漬け汁
  5. ★醤油 大2
  6. ★めんつゆ 大2
  7. ★みりん 大4
  8. ★酒 50ｃｃ
  9. ★にんにく（チューブでOK） 適量
  10. ★しょうが（チューブでOK） 適量
  11. ★こしょう 適量

作り方

  1. 1

    たまごは常温に戻しておきます。

  2. 2

    鍋にたまごを入れてお水から煮ます。
    たまごがひたひたになるくらいの水が適量

  3. 3

    沸騰したら3分で火を止めます。
    （これがとろーりの秘訣）
    すぐに水で冷やす

  4. 4

    からをむくのはたいへんですが頑張ってむく。

  5. 5

    漬け汁（★）をすべてタッパなどに入れ、よく混ぜておく

  6. 6

    漬け汁タッパにたまごを入れて冷蔵庫で一晩から1日つけておく
    途中で思い出したらコロコロするといいです

コツ・ポイント

水からたまごを煮ること3分
煮たまごっていっても煮なくてもつければできるんです。

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レシピ作者

テラママ
テラママ @cook_40039563
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美味しくて安上がり♪なおかつ体にいいものを目指しています♪旬なものはいいよね
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