山形出身の母から伝授してもらった山形のだし。山形の家庭の味そのままです。ナス嫌いの子どもも食べてくれます。
このレシピの生い立ち
子どもの頃に山形出身の母がよくつくってくれたメニュー。自分が母になり、子どもたちにも食べてほしくて、母からつくり方を伝授してもらいました。意外なことに、ナス嫌いの長男もバクバクたべてくれます。